Productos perecederos o las flores se pueden guardar en el frigorífico.
Los ramos son un producto perecedero que requiere un manejo cuidadoso.
Las plantas cortadas se conservan mejor en condiciones frescas, por lo que en una florería a menudo se colocan en vitrinas especiales refrigeradas.
En casa, el problema se puede solucionar utilizando una unidad de refrigeración doméstica. Pero este método tiene sus propias características.
En este artículo te contamos si es posible guardar flores en el frigorífico, cómo hacerlo correctamente y durante cuánto tiempo.
Contenido
Almacenamiento en frio
Para la mayoría de las plantas con flores cortadas La mejor temperatura de almacenamiento es alrededor de +5°C.. En tales condiciones, perderán menos humedad y el proceso de desarrollo continuará.
Otro indicador importante es un porcentaje bastante alto de humedad. Para levantarlo hay que humedecer las plantas utilizando un atomizador con agua.
Si no es posible aislar las flores de los productos en una unidad de refrigeración separada, se debe utilizar un embalaje fiable.
¿Qué plantas están permitidas?
Antes de colocar las plantas en el frigorífico, es necesario prepararlas. La preparación incluye cortar las hojas inferiores y recortar el tallo..
Los contenedores de agua deben ser estables y lo suficientemente pesados para mantenerse estables. El agua debe estar fría. En tales condiciones, las plantas pueden permanecer durante 5 días o más.
Las siguientes flores se pueden conservar en el frigorífico:
lirios;- gerberas;
- tulipanes;
- lotos;
- anturios;
- crisantemos;
- narcisos;
- rosas, etc
No todas las plantas en ramo se pueden conservar a bajas temperaturas. Esta opción no es adecuada, por ejemplo, para orquídeas tropicales y otras flores sensibles al frío.
Al organizar el almacenamiento en el frigorífico, todas las plantas deben clasificarse por tipo.
¿Cuánto tiempo?
La duración del almacenamiento de flores en el frigorífico depende de la frescura del ramo y del tipo de plantas. Algunas duran más, otras menos, incluso en las condiciones más favorables:
- gerberas – hasta 14 días;
- anturios – hasta 3 semanas;
- clavo – hasta 2 semanas;
- rosas – hasta 3 semanas, etc.
¿Cual es correcta?
Los floristas suelen utilizar equipos especiales para conservar las flores. Puede ser una sala de almacenamiento de preventa equipada por separado, así como vitrinas y diapositivas.
En casa, está permitido utilizar un frigorífico doméstico normal.. Para prolongar la frescura del ramo, es necesario prepararse para el almacenamiento y garantizar las condiciones más adecuadas.
Preparación
Sólo se deben colocar plantas frescas en el refrigerador para almacenamiento a largo plazo. Si ya se han marchitado, ese ramo no podrá permanecer por mucho tiempo. Se deben quitar las hojas inferiores de cada planta. El tallo debe recortarse con una herramienta afilada.
¿A qué temperatura?
Las bajas temperaturas tienen un efecto beneficioso sobre la mayoría de los tipos de flores cortadas. La mejor temperatura de almacenamiento es +5°C.
La baja temperatura en el lugar donde se guardan las plantas tiene muchas ventajas:
- Reducción de la producción de etileno.
- Ralentizando la evaporación de la humedad de la flor.
- Reducir la tasa de crecimiento bacteriano.
- Ralentizando la apertura de cogollos.
- Mejor conservación de capullos, tallos y hojas.
En un frigorífico doméstico, esta es aproximadamente la temperatura. Para un mejor mantenimiento se recomienda evitar cambios de temperatura y no abrir la puerta a menos que sea absolutamente necesario.
Condiciones
Algunos tipos de flores se mantienen frescas incluso sin agua. Se trata de claveles, crisantemos y tulipanes. Pero la mayoría de las plantas necesitan agua. Es recomendable intentar no abrir el frigorífico con demasiada frecuencia para que el contraste de temperaturas no afecte a las plantas.
refrigerador de flores
Para los floristas profesionales, el equipo de refrigeración de flores es un dispositivo práctico, que permite mantener las plantas hasta su venta. El uso de equipos especiales reduce las pérdidas y prolonga la frescura de las flores, preservando su presentación.
Los minoristas utilizan las cámaras de refrigeración de flores comerciales para almacenar y exhibir ramos y arreglos florales ya preparados. En tales condiciones, las flores pueden permanecer frescas durante un promedio de 7 a 20 días, dependiendo de la variedad y el tipo de planta.
El equipamiento especial está equipado con ventanas panorámicas e iluminación LED. Las puertas pueden ser de diferentes diseños. También es posible equiparlo con funciones adicionales: cerraduras, filtros de polen, etc.
Este video le informará sobre los refrigeradores de flores:
Conclusión
Guardar flores en el frigorífico es un método que los floristas utilizan activamente. Este método también se puede adoptar si es necesario conservar las plantas en casa. Para ello, es importante seguir estrictamente las recomendaciones de los profesionales.
