Preservar los beneficios o cuánto tiempo se almacenan los huevos de gallina cocidos a temperatura ambiente.
Los huevos de gallina cocidos son un producto nutritivo, un excelente snack y un elemento imprescindible de la dieta o menú infantil.
Para disfrutar plenamente del sabor de los huevos cocidos sin perjudicar la salud, es importante recordar cuánto tiempo puedes conservarlos a temperatura ambiente.
Hablaremos sobre los términos y reglas para almacenar huevos de gallina hervidos a temperatura ambiente a continuación.
Contenido
Vida útil con cáscara y sin
Puedes dejar huevos duros sobre la mesa de la habitación, pero no por mucho tiempo. Dependiendo de cuánto tiempo estuvo cocido el producto, se determina el tiempo de almacenamiento.
La vida útil indicada se aplica a los huevos cocidos y sin pelar. El producto sin cáscara debe consumirse a más tardar doce horas después del final de la cocción.. Si la cáscara se agrieta durante la ebullición suave, el tiempo de almacenamiento se reduce a ocho horas.
¿Es posible aumentar la vida útil?
Para prolongar la vida útil de los huevos duros, puede utilizar los siguientes métodos:
Envuelva el producto en papel fino (pergamino, papel de calco). De esta forma, el producto permanece fresco hasta cinco días. El papel no sólo sirve como barrera contra las bacterias, sino que también evita que la cáscara se seque rápidamente.- Sumergir un huevo en una solución salina.. La sal es un conservante natural.Para prolongar la frescura de los huevos duros sin refrigeración hasta por seis días, el producto se coloca en una solución salina empinada (se disuelven 3 cucharadas de sal en un litro de agua).
- Colocado en el refrigerador. A una temperatura de +3C, los huevos cocidos conservan la frescura, el sabor y las propiedades nutricionales hasta por diez días. El producto se coloca en un recipiente bien cerrado, que se coloca en el estante central del refrigerador, más cerca de la pared.
Antes de guardarlas en el frigorífico, se inspeccionan las carcasas para detectar grietas y abolladuras (los productos dañados no se pueden almacenar durante largos períodos de tiempo).
Además, no coloque huevos duros en la puerta del frigorífico (los cambios bruscos de temperatura acortan la vida útil del producto).
¿Cómo saber si un producto está estropeado?
Los huevos son un producto perecedero. Que se han vuelto inadecuados para el consumo, Se puede entender por los siguientes signos:
- olor a podrido, muy acre y desagradable (solo hay que quitar un poco la cáscara y el olor te dirá si falta el huevo o no);
- tinte verde, grisáceo, pérdida de densidad de la clara cocida (no se debe prestar especial atención a la yema, ya que puede producirse un cambio de color debido a una cocción muy prolongada de los huevos).
Un huevo de gallina recién cocido es difícil de pelar. Cuanto mejor se pela la cáscara, más tiempo se almacena el producto a temperatura ambiente.
Consejos
Es necesario comer huevos duros lo antes posible (cuanto más tiempo se almacena un producto, menor es su valor nutricional, propiedades gustativas menos expresivas).
Es mejor transportar los huevos cocidos en una bolsa de papel que en una bolsa de plástico (el papel deja pasar bien el aire y protege de la luz solar directa).
Cuando hierva los huevos, agregue 1-2 cucharaditas al agua. sal. La solución salina previene la formación de grietas en la cáscara., extendiendo así la vida útil de un producto ya cocido.
Para evitar sorpresas desagradables en forma de producto estropeado después de la cocción, es necesario comprobar los huevos incluso antes de ponerlos en agua hirviendo.
Probar la frescura de un producto en casa es fácil.. Simplemente póngalo en un vaso de agua limpia. Si el huevo se hunde hasta el fondo no hay problema, el producto está fresco; si se queda flotando en la superficie no se puede hervir ni comer (el producto se echa a perder).
Debes hervir los huevos en la cantidad necesaria para preparar el plato o tanto como puedas comer de una vez.
Los huevos de Pascua se hierven solo duros y se almacenan a temperatura ambiente, cubiertos con una película térmica especial, durante no más de cuarenta y ocho horas. Los huevos coloreados con tintes naturales (cúrcuma, piel de cebolla o decocción de espinacas) se almacenan en la mesa no más de veinticuatro horas.
Conclusión
Puedes guardar los huevos duros a temperatura ambiente. Lo principal es, inicialmente seleccione un producto de calidad para cocinar, no exceda la vida útil.
