No es la mejor opción, o el aceite de oliva se puede guardar en el frigorífico.
El aceite de oliva es un producto dietético valioso y saludable.
Para preservar todas sus propiedades únicas, es necesario organizar el contenido correcto teniendo en cuenta los requisitos básicos.
Te contamos en el artículo si el aceite de oliva se puede conservar en el frigorífico o no.
Contenido
¿Es necesario mantener el producto refrigerado, por qué no?
Las condiciones óptimas para almacenar aceite de oliva son temperaturas de +13°C a +18-25°C. Cuando se mantiene en condiciones ambientales, el producto no cambia de consistencia., y puede permanecer en un recipiente cerrado durante todo el tiempo indicado en el paquete.
Una vez iniciado su uso, su vida útil se reduce, pero las condiciones de mantenimiento recomendadas siguen siendo las mismas. Esto le permite mantener un suministro simplemente en el gabinete de la cocina.
Una vez en un lugar fresco, el producto comienza a enturbiarse y cambiar de consistencia. Se pueden formar escamas en él. Cuando se deja en frío durante mucho tiempo, la consistencia cambia: el contenido de la botella se vuelve duro. Esto reduce la utilidad del producto.
¿Qué hacer si se espesa?
Si el espesamiento comienza mientras está en el refrigerador, la botella necesita ser movida a la mesa.
Con el tiempo, el aceite se descongelará y la consistencia volverá a la normalidad. No es necesario acelerar el proceso con medidas adicionales.
Una vez que el calor haya recuperado la consistencia, puede comenzar a utilizar el producto para cocinar. En caso de duda sobre la calidad, utilizar para freír..
A la hora de aderezar ensaladas, es recomendable elegir aceite fresco que haya sido almacenado en condiciones adecuadas.
Elegir una ubicación de almacenamiento
Dado que se recomienda mantener el aceite de oliva a temperatura ambiente, es mejor no utilizar el frigorífico. Es conveniente simplemente colocar el producto en un mueble de cocina con puertas cerradas. También puedes utilizar una despensa fría y otros lugares que mantengan una temperatura estable y estén protegidos de la luz.
Los grandes volúmenes se suelen producir en envases de hojalata.. Si su uso resulta inconveniente, está permitido verter un poco del líquido en una botella pequeña con tapa segura. No se recomienda el uso de envases de plástico.
Cuanto más tiempo se deje el aceite en condiciones inadecuadas, menos sustancias beneficiosas quedarán en él.
Vídeo sobre el tema del artículo.
Este vídeo le mostrará cómo almacenar correctamente el aceite de oliva:
Conclusión
Guardar aceite de oliva en el frigorífico no tiene sentido, ya que simplemente se puede guardar en el interior sin dañar la calidad. Con el frío, el producto se espesa y pierde parcialmente sus propiedades, lo que reduce su utilidad.
