Formas efectivas de mantener las zanahorias en el suelo hasta la primavera.

El almacenamiento adecuado de la cosecha de zanahorias es un problema difícil para los jardineros. Es especialmente grave en ausencia de sótanos y sótanos.

Una forma de solucionar el problema es mantener las zanahorias en el suelo hasta la primavera. Con una organización adecuada, los cultivos de raíces pueden sobrevivir fácilmente incluso a heladas severas.

Miremos más de cerca, cómo conservar adecuadamente las zanahorias en el suelo hasta la primavera.

Almacenamiento de tubérculos: ¿mito o realidad?

Conservar las verduras durante todo el invierno es muy posible si se crean las condiciones adecuadas para que las verduras no se echen a perder ni pierdan su sabor.

Condiciones de almacenaje zanahorias:

• humedad – alrededor del 95%;
• temperatura - alrededor de 0? C.

• variedad de maduración tardía;
• alcanzar la plena madurez;
• Ausencia de daños físicos y enfermedades.

La verdura en sí tiene una piel fina que es susceptible a las influencias externas. Si se viola la tecnología de organización del almacenamiento, los cultivos de raíces comienzan a perder humedad natural y a deteriorarse.

Elección de variedad y características de preparación.

No todas las variedades son aptas para el almacenamiento en el suelo, solo las de maduración tardía, incluidas las híbridas. Deben adaptarse a las condiciones climáticas y tener buena resistencia al frío.

Los más populares entre ellos incluyen:

• Shantanay;
• "Incomparable";
• Chantanay Real;
• Perfección;
• Sirkana F1 y otros.

La elección de las semillas de zanahoria destinadas al almacenamiento en el suelo debe tener en cuenta las características de la zona de cultivo.

Incluso en la etapa de elección de un lugar para un lecho de jardín y semillas, se debe tener en cuenta que el cultivo permanecerá en el suelo durante todo el invierno. Requisitos para el sitio:

1. El territorio no debe estar en una zona de inundación con agua (agua subterránea o como resultado de fuertes lluvias).
2. Se requiere protección contra los roedores.
3. El refugio debe ser lo suficientemente seguro para evitar que el suelo se congele.
4. El suelo no debe estar infestado de plagas.
5. El área para zanahorias no debe interferir con la siembra de primavera.

Hay 2 formas de guardar zanahorias en el suelo sin utilizar una habitación especial:

1. Directamente en el parterre del jardín.
2. En un hoyo en el suelo.

Cada una de las opciones presentadas tiene sus pros y sus contras.

¿Cómo almacenar adecuadamente los cultivos en el jardín?

Dado que las zanahorias son resistentes a las bajas temperaturas, se pueden dejar directamente en el lecho del jardín donde crecieron. En invierno, es posible que se produzcan heladas severas, por lo que es mejor organizar un refugio adicional.

Este método es aceptable bajo las siguientes condiciones:

• no hay tiempo para cosechar;
• no existen condiciones para el almacenamiento: no hay sótano ni otra habitación adecuada.

Desventajas de almacenar verduras en el suelo sin cosechar:

• posible daño a los cultivos de raíces por roedores;
• existe la posibilidad de que las plagas que queden en el suelo dañen el cultivo;
• no hay confianza en que todas las verduras que quedan en los parterres sean de buena calidad, ya que es imposible inspeccionarlas antes de almacenarlas;
• En inviernos con mucha nieve puede resultar difícil llegar a las zanahorias.

Para crear un refugio en el jardín necesitarás:

• polietileno negro;
• tela asfáltica;
• tablas o arena.

Procedimiento:

1. Elimina las malas hierbas en el lecho de zanahorias.
2. Si las puntas permanecen verdes hasta finales de otoño, es necesario cortarlas. La cola que queda no debe medir más de 20-30 mm.
3. Coloque una fila de tablas encima o vierta arena húmeda en una capa de 20-30 mm.
4. Si se elige la opción con arena, se coloca encima una capa de polietileno negro antes del inicio de las heladas.
5. Agrega una capa de mantillo.
6. Cubrir con una capa de film y fieltro para proteger de las bajas temperaturas.

Déjalo en un hoyo para el invierno.

El método de almacenar zanahorias en un hoyo de tierra implica desenterrar previamente la cosecha. Esta opción para conservar los cultivos de raíces se puede adoptar en ausencia de espacio de almacenamiento.

• horca;
• cuchillo afilado.

No es aconsejable utilizar una pala, ya que esto aumenta la probabilidad de dañar los tubérculos.

El procedimiento para realizar los trabajos de recolección:

1. Con una horca, desenterrar las zanahorias con el mayor cuidado posible.
2. Secar las zanahorias.
3. Después del secado, clasifica las zanahorias. Solo se almacenarán los grandes y pares.
4. Utilice un cuchillo para cortar la parte superior, dejando no más de 30 mm.
5. Poner en bolsas. Este artículo no es necesario si se pretende realizar un almacenamiento a granel.

En el proceso de excavación de cultivos, se deben excluir los efectos mecánicos bruscos sobre los cultivos de raíces, ya que incluso un daño menor puede afectar negativamente la calidad de la conservación del cultivo.

Una vez preparadas las zanahorias, debes encargarte de crear un hoyo de tierra. Para realizar el trabajo necesitarás:

• pala;
• arena (gruesa) o paja;
• tableros;
• pizarra;
• malla para roedores.

Orden de trabajo:

1. Se cava un hoyo. Su profundidad está determinada por las condiciones climáticas. Para inviernos helados severos - 100 cm, para inviernos no severos - 50 cm. El ancho debe ser de unos 50 cm y el largo está determinado por el volumen de la cosecha.
2. Cubra el fondo del hoyo con arena húmeda. Si no está disponible, puedes utilizar heno. El principal requisito a la hora de crear una "almohada" de este tipo es evitar el contacto entre la zanahoria y el suelo.
3. Colocación de una malla con pequeñas celdas para proteger contra roedores.
4. Cubra las paredes de la zanja con tablas.
5. Planta zanahorias. Espolvorea las capas con paja o arena. En este caso, debe quedar un espacio de unos 20 cm desde la superficie del suelo.
6. Coloque una capa de tierra encima de la última capa de arena o paja.
7. Agregue mantillo o agujas de pino para crear aislamiento.
8. Aplicar pizarra.
9. Cava una zanja poco profunda alrededor de la instalación de almacenamiento para drenar el agua.

Duración

La vida útil de las verduras depende del cumplimiento de todas las condiciones. Si se siguen todas las reglas, los tubérculos se conservan bien hasta los cálidos días de primavera.

Los siguientes factores pueden afectar la reducción de la duración:

• acceso a productos para roedores;
• inundación;
• refugio mal organizado, como resultado de lo cual las verduras se congelan;
• Contaminación del suelo por plagas.

Las verduras extraídas de un hoyo de tierra o de camas no se almacenan al aire libre durante mucho tiempo. En este sentido, tiene sentido no sacar más zanahorias de las necesarias. En el segundo año, estas verduras empiezan a perder su sabor.

Recomendaciones

Unos sencillos consejos le ayudarán a evitar errores comunes y salvar su cosecha:

1. Al dejar zanahorias en el lecho del jardín durante el invierno, no solo se debe cortar la parte superior, sino también retirarla del lecho del jardín. Si se deja, las raíces pueden empezar a pudrirse.
2. Como mantillo aislante se puede utilizar: paja, aserrín, heno, etc.
3. El olor a agujas de pino puede repeler a los molestos roedores, por lo que es recomendable colocar patas de pino a lo largo del perímetro del área de almacenamiento.
4. La presencia de arena en el suelo ayuda a conservar mejor el cultivo. La arena también previene el desarrollo de enfermedades peligrosas que provocan la pudrición.
5. El dióxido de carbono que liberan las zanahorias durante el almacenamiento contribuye a un mejor almacenamiento de las verduras.

Vídeo útil

En el video se presenta un método para almacenar zanahorias en el suelo hasta la primavera:

Conclusión

Almacenar zanahorias en el suelo es una forma bastante eficaz de conservar la cosecha. Son bastante simples, pero al mismo tiempo efectivos. Con la disposición adecuada, podrás ver zanahorias frescas y crujientes en tu mesa incluso en primavera.