Recomendaciones útiles sobre dónde es mejor almacenar la miel.
La miel no es sólo un producto natural, sino también medicinal, que contiene muchas sustancias útiles, entre ellas vitaminas, oligoelementos y minerales.
Al mantener incluso pequeñas reservas en casa, es muy importante tratar de preservar una composición tan rica y cualidades únicas.
Para ello, es importante conocer y seguir las reglas de almacenamiento. Te contamos más dónde almacenar la miel en casa.
Contenido
Requisitos de almacenamiento
Tradicionalmente, la miel se almacena en casa durante mucho tiempo, meses e incluso años. Para garantizar que el producto no se eche a perder, es imperativo que se cumplan todos los requisitos básicos.
Iluminación
Miel tiende a deteriorarse cuando se expone a la luz solar, y pierden sus propiedades beneficiosas.
Para evitar que esto suceda, es importante proteger el producto del sol, prefiriendo cuartos oscuros o armarios con puertas.
Es mejor utilizar recipientes de vidrio oscuro y platos de cerámica.
Porcentaje de humedad del aire
Miel Tiene buena higroscopicidad y absorbe fácilmente el agua.. Cuanta más humedad contiene un producto, peor se almacena y mayor es la probabilidad de que se eche a perder, así como de que se desarrolle la fermentación.
El porcentaje máximo posible de humedad en el lugar donde se almacenan las reservas dulces es de hasta el 75%, para algunas variedades de miel, hasta el 60%. En todos los casos, cuanto menor sea este valor, mejor. El nivel de humedad en el producto debe ser de hasta el 20%.
Huele
La miel no solo absorbe bien la humedad, sino que también puede absorber los olores. Para evitar que esto suceda, las poblaciones deben aislarse cuidadosamente – el contenedor de almacenamiento debe tener una tapa hermética y no debe haber productos con olor fuerte (encurtidos, carnes ahumadas, etc.) cerca del lugar de almacenamiento.
Condiciones de temperatura
Para la miel, que tiene un nivel de humedad de hasta el 20%, es importante garantizar el almacenamiento a temperaturas de hasta +20°C. El límite inferior de temperatura recomendado es +5°C.
Opciones
Según las condiciones acordadas para la conservación de la miel, se selecciona un lugar de almacenamiento. Si no cumple ni siquiera uno de los requisitos enumerados, es mejor buscar otra instalación de almacenamiento.
Balcón y logia en el apartamento.
La ubicación del balcón no es en todos los casos adecuada para colocar miel.
Las logias y balcones abiertos o con acristalamiento frío se pueden utilizar de forma limitada.. En la estación cálida, la temperatura del aire será muy alta y en invierno, demasiado baja.
Además, el porcentaje de humedad allí no será estable: aumentará en tiempo lluvioso o con niebla y disminuirá en días soleados.
Si el acristalamiento de la habitación del balcón es confiable y la temperatura se mantiene bastante estable, es posible almacenar miel en tales condiciones si usa un gabinete con puertas o una caja con tapa. Esto es necesario para proteger las poblaciones de la exposición a la luz solar.
Bodega y sótano de la casa.
El sótano y el sótano suelen ser oscuros y frescos.. Es posible elegir un lugar de este tipo para almacenar miel, pero solo bajo una condición importante: baja humedad.Si la habitación está muy húmeda, no debe utilizarse para el almacenamiento prolongado de productos apícolas.
Además, se debe tener cuidado para garantizar que no haya olores fuertes en el sótano. Si hay pescado cerca, botes de encurtidos y quesos, ese lugar no será adecuado para el almacenamiento.
Gabinetes de cocina
Los armarios de la cocina se eligen con mucha frecuencia para almacenar miel. Si no se encuentran cerca de aparatos de calefacción o estufas, se pueden utilizar, y también con reserva.
La cocina es un lugar donde suele haber mucha humedad, que la miel no puede tolerar. Debido a esto este arreglo no puede considerarse ideal. Además, en los armarios superiores y en los entrepisos la temperatura siempre es más alta que en los inferiores, ya que el aire caliente sube.
Si es posible, es mejor encontrar un lugar para los frascos de miel en una despensa fresca separada o en los gabinetes instalados en el pasillo.
Refrigerador
El frigorífico está fresco y oscuro. Esto es muy adecuado para encontrar miel.
Pero también existe un problema por el cual no funcionará contener un dulce.. Esto es mucha humedad.
Está presente en la mayoría de modelos de frigoríficos, a excepción de los equipados con el sistema No Frost. Cuando se coloca en el frigorífico, la miel se volverá más firme.
Tener en cuenta correctamente la temporada
Teniendo en cuenta la época del año y las condiciones climáticas, se puede elegir el lugar óptimo para almacenar productos de néctar de flores.
en invierno
Durante la estación fría, la miel se puede guardar en un balcón aislado, en un armario, en una despensa o en un pasillo fresco. Las logias con acristalamiento frío (o sin él) no son adecuadas como lugares de almacenamiento.
En verano
En verano, el balcón suele hacer demasiado calor para guardar dulces.. El sol brillante puede brillar en los estantes abiertos de los gabinetes de la cocina y otras áreas sin sombra. Los sótanos, por regla general, tienen una temperatura más baja y son adecuados para almacenar suministros incluso en el caluroso verano.
¿Dónde puedo guardarlo?
La miel debe almacenarse sólo en condiciones que le sean favorables. Cualquier infracción puede provocar cambios en la estructura y daños al producto.
Abierto
Una vez utilizado el tarro y recogida regularmente la miel del mismo, hay que utilizarlo lo antes posible.
Para mayor comodidad, el producto se puede reorganizar, por ejemplo, en un mueble ubicado directamente en la cocina. No debes dejar una cuchara de metal en la miel que has empezado..
Cerrado
Es mejor guardar recipientes con miel que aún no se hayan utilizado, donde todas las condiciones de almacenamiento sean óptimas. Puede acercar los frascos según sea necesario.
Conclusión
La elección del almacenamiento de la miel debe abordarse con toda responsabilidad. Esto es necesario para evitar que el producto pierda sus cualidades beneficiosas y se eche a perder.
Habiendo elegido un lugar para almacenar reservas de miel, Es recomendable inspeccionar periódicamente el producto, vigilando su estado.. Esto le permitirá responder a los cambios que surjan de manera oportuna y tomar medidas.
