¿Por qué dicen que no es posible y es posible conservar la miel en el frigorífico?
La miel es uno de los productos populares. A menudo se prepara para uso futuro y se utiliza según sea necesario durante muchos meses.
Si se ha comprado mucho producto, la pregunta es cómo conservarlo durante mucho tiempo para que no pierda sus propiedades beneficiosas y no se deteriore.
¿Es posible conservar la miel en el frigorífico, en qué recipiente y durante cuánto tiempo? Te lo contamos más.
Contenido
La influencia del frío en la calidad del producto.
Tradicionalmente, el néctar de flores se almacena en un lugar fresco, oscuro y con bajos niveles de humedad.. Se considera que las mejores condiciones para el producto son a una temperatura de +5 a +20 grados. Si la temperatura es más alta, la miel puede comenzar a separarse e incluso fermentar.
¿Se guarda en nevera?
Normalmente, la temperatura en el frigorífico se mantiene entre 5 y 7°C. Es adecuado para mantener reservas de miel. Como la puerta casi siempre está cerrada, la miel está en la oscuridad, lo que también es bueno para ella.
Hay que tener en cuenta que en dispositivos que no tienen sistema No Frost, la humedad es bastante alta.
Esto no es aconsejable para la miel, por lo que es muy importante comprobar la estanqueidad del envase antes de retirar los tarros. Si la tapa no se cierra correctamente, las reservas dulces pueden absorber olores extraños y saturarse de humedad.El resultado será un olor desagradable e incluso deterioro.
La miel se puede conservar en el frigorífico si el recipiente cumple con las condiciones para contener el producto y en otras zonas del apartamento la temperatura es superior a la recomendada +20°C.
¿Si necesario?
Guardar miel en el frigorífico es una situación poco común. Esta necesidad sólo puede surgir cuando hace mucho calor en la casa., y no existen lugares adecuados para almacenar reservas de néctar de flores.
No es necesario liberar espacio especialmente en el refrigerador para la miel, ya que puede quedar bien en la despensa, el sótano o simplemente en el armario.
Reglas de almacenamiento
Si decide guardar las existencias de miel en el refrigerador, debe seguir las reglas adecuadas. Los más importantes son mantener condiciones estables y utilizar un contenedor adecuado.
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Independientemente de dónde se almacenará el producto, Existen requisitos bastante estrictos para el embalaje:
- Neutralidad del contenido. El recipiente no debe reaccionar con él, oxidarse ni liberar sustancias nocivas.
- Disponibilidad de tapa sellada.
Además de vidrio, está permitido utilizar platos de cerámica, esmalte y (con restricciones) de plástico.
La última opción no es una opción ideal., no es recomendable utilizarlo para el mantenimiento a largo plazo de existencias a lo largo de meses, y más aún de años.
Si se puede elegir entre recipientes transparentes y opacos, es mejor dar preferencia a la segunda opción.
Temperatura
El frigorífico generalmente mantiene una temperatura estable.
Dado que la miel se guarda en los estantes durante mucho tiempo, es mejor colocarlo más lejos, debajo de la propia pared. Esto protegerá la miel del aire caliente que ingresa al dispositivo cuando se abren las puertas.
No se recomienda colocar frascos en la puerta, ya que este lugar muy a menudo entra en contacto con aire caliente al abrir el frigorífico.
¿Cuánto tiempo se almacena?
La miel bien preparada puede durar mucho tiempo. Cuando se refrigera, su vida útil es en promedio de 2 años.
Para garantizar que el producto se conserve bien en el frigorífico y no se eche a perder, Se recomienda seguir estos consejos de los apicultores:
- La miel colocada en el frigorífico debe conservarse allí. No es recomendable moverlo constantemente del armario al armario y viceversa.
- Cada tipo de producto requiere un embalaje independiente. Si mezclas varios tipos en un mismo recipiente, el producto puede desaparecer, incluso si está en frío.
- No dejes una cuchara de metal en un recipiente con miel.
- El contenedor debe estar seco y limpio.
- Si tienes recipientes de vidrio tintado, es mejor utilizarlos en lugar de transparentes.
- La miel con impurezas (conos, nueces, etc.) se conserva peor que sin ellas.
Vídeo sobre el tema del artículo.
Este video le informará sobre cómo almacenar miel en el refrigerador:
Conclusión
Guardar la miel en el frigorífico permite conservar el néctar de las flores durante mucho tiempo. Si se cumplen todas las condiciones, el producto no corre peligro de deteriorarse.
La única transformación natural es una consistencia más dura y densa., ya que el azúcar será más intenso que a temperatura ambiente.
