Preguntemos al fabricante: ¿cuál es la vida útil del requesón Prostokvashino?
Hoy en día, la gama de requesón de marcas conocidas sorprende y al mismo tiempo dificulta la elección. La marca Prostokvashino se ha ganado desde hace tiempo su nicho en el mercado.
Los productos de una empresa conocida tienen demanda y cuentan con buenas críticas por parte de los clientes.
Es importante comprender qué fechas de vencimiento y almacenamiento establece el fabricante de requesón Prostokvashino para sus productos.
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¿Cuánto tiempo se almacena?
La vida útil es el período de tiempo durante el cual se puede consumir un producto. Este período está determinado por dos fechas: cuándo se produjo el producto y cuándo debe usarse. En el paquete, las fechas se indican en el formato: día, mes, año, horas, minutos.
El requesón es un producto perecedero y varios factores afectan su vida útil.
Entre ellos:
- calidad de las materias primas;
- equipos de procesamiento de leche;
- tecnologías de procesamiento;
- paquete;
- humedad;
- Contenido de grasa del producto terminado.
La gama de productos y sus principales características se encuentran en la tabla:
| Nombre | Contenido gordo | Paquete | Consumir preferentemente antes del |
| Tradicional | 2%, 9% | pergamino, recipiente de plástico | 14 dias |
| Desmoronadizo | 5%, 9% | vacío de aluminio | 35 dias |
| Suave | 0,1%, 5% | baños de plastico | 40 días |
Periodo de almacenamiento
La vida útil es el período en el que el producto conserva todas sus propiedades beneficiosas especificadas en la documentación reglamentaria o técnica.
Este parámetro también se indica en el contenedor en forma de inscripciones:
- Vida útil hasta la fecha.
- Vida útil por días, meses, años.
El plazo de conservación se fija para aquellos productos alimenticios que no tienen fecha de caducidad.
Estos dos conceptos están directamente relacionados. La idoneidad del producto para su uso durante todo el período especificado por el fabricante sólo es posible si se cumplen las condiciones de almacenamiento.
En embalaje sin abrir
Antes de abrir el paquete, el requesón se almacena a una temperatura de 2 a 4 grados hasta la fecha de caducidad establecida por el fabricante. El producto se puede conservar a temperatura ambiente durante varias horas, pero siempre conviene centrarse en un periodo de tiempo más corto.
Después de abrir
El fabricante de requesón Prostokvashino indica en el embalaje tradicional en recipientes de plástico transparentes que el producto debe almacenarse. a una temperatura de 2 a 4 grados antes y después de abrir el paquete.
Para otros tipos de mercancías no hay información sobre el almacenamiento después de abrir el paquete. Se puede suponer que las tecnologías avanzadas permiten mantener fresco el requesón durante toda su vida útil, incluso en un recipiente abierto.
Reglas generales
Según GOST 31453-2013, la vida útil del producto desde el final del proceso tecnológico la establece el fabricante, teniendo en cuenta los requisitos de las leyes reglamentarias en el campo de la seguridad alimentaria.
Puedes almacenar el requesón de diferentes formas. Entre ellos:
- local (habitación, bodega, despensa, balcón, veranda);
- refrigerador;
- congelador.
La temperatura de almacenamiento según GOST debe ser de 2 a 4 grados. El período mínimo de almacenamiento es de 3 a 6 días. En primer lugar, se trata de variedades agrícolas caseras.
Los tipos industriales pueden mantener la frescura por más tiempo. El requesón se puede almacenar en el congelador incluso hasta por 6 meses. Sin embargo, se debe congelar fresco y descongelar una sola vez.
Los conservantes naturales ayudarán a prolongar un poco la frescura:
- azúcar,
- sal,
- ácido de limón.
Conclusión
La marca Prostokvashino se ha consolidado firmemente en el mercado lácteo. El requesón se distingue por sus materias primas de alta calidad, la ausencia de conservantes y una consistencia ideal.
El uso de métodos de procesamiento modernos en combinación con equipos de última generación y envases tecnológicamente avanzados permite al fabricante lograr una larga vida útil del producto.
