Recomendaciones útiles sobre dónde y cómo almacenar los pimientos para que maduren.

Con la llegada del frío otoñal y en vísperas de las primeras heladas, los tiernos frutos de los pimientos deben recogerse verdes.

En este caso, es necesario crear las condiciones necesarias para que las vainas maduren.

Le informaremos más sobre dónde almacenar los pimientos morrones y picantes para que maduren.

¿Es posible eliminar frutos inmaduros?

Las verduras verdes se diferencian de las maduras por su intenso color verde. Estos frutos ya han alcanzado la madurez técnica, en la que son aptos para el consumo humano. Sin embargo, todavía no tienen la jugosidad y el sabor inherentes a los pimientos maduros. Adquieren estas propiedades características cuando alcanzan la madurez biológica y acumulan toda la gama de sabores y cualidades beneficiosas.

Entonces, ¿tiene algún sentido recoger frutas verdes? Resulta que si. Hay varias razones para esto:

1. Las verduras verdes tienen una estructura bastante densa, por lo que toleran bien el transporte.
2. Al retirar los frutos verdes del arbusto, es posible estimular la aparición de nuevos ovarios, lo que ayuda a aumentar la productividad.
3. La retirada oportuna de los pimientos del jardín ayuda a prevenir la pérdida de cultivos debido a la aparición de heladas.

Características de maduración de diferentes tipos.

Madurar los pimientos, es decir, llevarlos a la madurez biológica, es un proceso que no presenta especiales dificultades. Sin embargo, es necesario tener en cuenta las características de los diferentes tipos de productos.

dulce búlgaro

Una característica distintiva de la cosecha de pimientos dulces es que se recomienda recolectarlo en la etapa de madurez técnica.

Si los sacas del arbusto completamente maduros (en estado de madurez biológica), no se almacenarán por mucho tiempo, rápidamente se arrugarán, perderán su forma y comenzarán a pudrirse.

En cuanto a las verduras verdes, se pueden conservar hasta 3 meses sin perder sus cualidades beneficiosas.

Madurar el pimiento morrón se puede hacer de varias maneras:

1. Colocar en cajas de cartón con orificios de ventilación laterales, colocando frutas maduras entre los pimientos verdes. A temperatura ambiente, los frutos inmaduros maduran en 5 a 6 días.
2. El aserrín se utiliza con éxito para la maduración gradual y el almacenamiento a largo plazo.
3. La maduración se lleva a cabo de manera diferente si es deseable que el pimiento dulce esté completamente maduro no antes de un mes para un almacenamiento más prolongado. En este caso, los frutos recolectados en la etapa de madurez técnica se pliegan en 3 capas en una caja de madera o cartón. En este caso, es importante garantizar un régimen de temperatura no superior a 12°C con una humedad del 80 al 90%. La maduración gradual le permite conservar los productos hasta por 3 meses.
4. Otra forma de ayudar a madurar los pimientos es colgar arbustos en el sótano o en el sótano, desenterrados de raíz.

Él te dirá cómo y dónde guardar los pimientos morrones para que se pongan rojos. este artículo.

El video te mostrará cómo organizar la maduración de los pimientos morrones:

Agudo

A diferencia de los tipos dulces y carnosos, los pimientos picantes No se recomienda sacarlo del arbusto cuando esté verde.. Las vainas delgadas se retiran del arbusto cuando adquieren un tinte marrón, ya que cuanto más cerca está la etapa de maduración biológica, más nítido se vuelve el fruto.

El pimiento picante sazonado conserva perfectamente todas sus propiedades durante varios meses. Al mismo tiempo, su almacenamiento no requiere mantener condiciones especiales, excepto aire seco, pero no demasiado seco, en la habitación.

Sin embargo, si existe amenaza de heladas, los pimientos picantes aún se retiran y llevado a un estado de madurez biológica de formas sencillas:

1. Para el almacenamiento se seleccionan vainas con tallos y sin daños. Se ensartan en un hilo fuerte o hilo de pescar y luego se cuelgan en el balcón.

   La maduración se produce en cuestión de días. Las vainas adquieren rápidamente un color rojo intenso, después de lo cual se pueden almacenar en una habitación seca y fresca.

2. Puede madurar los pimientos picantes en el alféizar de la ventana, siempre que esté abierto a la luz del sol. Las vainas se rotan periódicamente para garantizar una exposición uniforme al sol. Este método le permite llevar las vainas a la madurez biológica en 3 a 4 días mientras mantiene su acritud y adquiere el color rojo brillante de la fruta.
3. La forma más sencilla de madurar los pimientos picantes es colocar las vainas marrones en el frigorífico. Primero se colocan los frutos en una bolsa de plástico con varios agujeros. Los pimientos picantes se vuelven rojos en tan solo una semana. Al mismo tiempo, no se seca y conserva su acritud.

Madurar para semillas

Por lo general, las semillas se recogen de frutos que han madurado en el jardín. Pero si es necesario, se pueden madurar. Al mismo tiempo, las semillas obtenidas de vainas maduras se distinguen por una mejor germinación y velocidad de germinación.

Duración de la maduración de los pimientos para semillas. depende de muchos factores:

• tamaño de las vainas y características de la variedad;
• los pimientos de paredes delgadas maduran en 3 días;
• para los de paredes gruesas tardará al menos 7 días.

Luego las semillas se retiran de la pulpa y se secan durante un día más, después de lo cual se enfrían y se almacenan en bolsas de papel, asegurando una temperatura de al menos 18°C.

Consejos

Cosechar frutos verdes es la mejor manera de preservar la cosecha de productos delicados. Sin embargo, para evitar daños prematuros, es necesario observar escucha algunos consejos:

1. Una de las condiciones importantes para garantizar el almacenamiento a largo plazo es almacenar únicamente vainas enteras intactas.

   Al mismo tiempo, al retirar los frutos del arbusto, es necesario dejar el tallo.

2. Para frutos intactos que se encuentran en un estado de madurez técnica, es necesario crear condiciones confortables.

   Es decir, manteniendo una temperatura de 0 a 3°C y una humedad del aire del 80%. Esto le permitirá conservar los productos durante 2 a 3 meses.

3. Las vainas verdes se sienten muy bien en sótanos y sótanos. No pierden su presentación en cuartos frescos por 70 a 90 días.
4. Se consigue una mejor vida útil utilizando cajas de madera o cajas de cartón con orificios laterales.

Conclusión

Quitar los pimientos del arbusto en la etapa de madurez técnica tiene una serie de ventajas. No es difícil crear las condiciones para una maduración exitosa de los pimientos.Al mismo tiempo, no debemos olvidar que es muy importante garantizar un mantenimiento cómodo, sin el cual los productos se deteriorarán rápidamente.