Consejos útiles sobre cómo almacenar adecuadamente la leche de coco
La leche de coco se está volviendo cada vez más popular hoy en día. El ámbito de su aplicación es amplio.
En la cocina, el producto se utiliza para la elaboración de cócteles, postres, batidos y sopas en puré; En cosmetología, sobre esta base se elaboran productos para el cuidado de la piel y el cabello.
¿Cómo conservar adecuadamente esta bebida exótica? Y si no usaste toda la leche de inmediato, ¿dónde puedes usarla? Te contamos más a fondo cómo puedes y no puedes almacenar la leche de coco.
Contenido
Reglas y tiempo de almacenamiento.
No se debe confundir la leche de coco con el jugo. Mucha gente cree que la leche es el líquido que se forma dentro del coco a medida que madura. Esto es incorrecto, este líquido se llama jugo, no contiene ninguna grasa y se compone de un 95% de agua.
Puedes hacer tu propia leche de coco. Pero Ahora este producto ya no es tan exótico y se vende en cualquier supermercado.. Para evitar su deterioro prematuro, es imperativo controlar la fecha de caducidad y cumplir con determinadas condiciones de almacenamiento.
Recomendaciones generales
La leche de coco se vende en tetra packs o en latas.
El embalaje indica la fecha de producción y la vida útil (normalmente de 24 a 36 meses). Condiciones de temperatura para almacenar envases sin abrir: de +2° a +30°.
Al comprar un producto en una tienda, elija uno con una vida útil más corta. Esto asegura que contenga menos conservantes y aditivos nocivos. La bebida ideal contiene únicamente agua y leche de coco concentrada.
En el frigorífico después de abrir el paquete.
Si abres un frasco y no lo usas todo de una vez, el resto El contenido se debe verter en un recipiente no metálico y conservar en el frigorífico.. ¡No se recomienda dejar bebidas en envases de hojalata!
Es recomendable verter la leche de coco del Tetropack en un recipiente de cristal y cerrar bien la tapa. La vida útil de una bebida en esta forma no supera los tres días.
También hay que tener en cuenta que la leche de coco absorbe fácilmente los olores extraños. No lo guardes cerca de alimentos con olor fuerte. (salchichas ahumadas, ensaladas coreanas, pescado). Y no olvides cerrar bien la tapa del recipiente de leche. Si preparó la bebida usted mismo en casa, deberá consumirla en 1 o 2 días.
En el congelador
Es en vano que algunas amas de casa consideren que congelar no es la forma más exitosa de almacenar alimentos. Estos alimentos se denominan "muertos" y pierden vitaminas, microelementos beneficiosos y sabor. Hay una serie de productos a los que esto no se aplica de ninguna manera. Y uno de ellos es la leche de coco.
Entonces, si no vas a usar la leche abierta en los próximos días, puedes congelarla con seguridad y luego descongelarla sin temor a que la bebida pierda su sabor.
Reglas básicas para congelar. leche de coco:
Es recomendable congelar el producto en recipientes pequeños. Puedes utilizar un recipiente o frasco de plástico, pero no lo llenes hasta arriba ya que la leche se expande al congelarse.- La descongelación debe realizarse gradualmente; no deje la leche inmediatamente a temperatura ambiente, pero después de colocarla en el congelador, manténgala en el estante del refrigerador durante 24 horas.
- Coloque un recipiente con leche de coco completamente descongelada en agua caliente durante 5 a 10 minutos, mezcle bien el contenido y solo luego bébalo o úselo para cocinar.
La leche de coco no se puede volver a congelar. Un producto congelado debe utilizarse en un plazo de 3 a 4 meses.
Esto se hace de la siguiente manera:
- Vierte la bebida en moldes y colócala en el congelador.
- Espere hasta que se congele por completo.
- Retira los cubitos de leche de los moldes y colócalos en un recipiente o bolsa plástica.
- Colocar nuevamente en el congelador.
¡Esta es una manera muy conveniente! Cuando necesitas usar leche, descongelas exactamente la cantidad que necesitas. Detalles - en este artículo.
¿Cuánto en condiciones de la habitación?
Guarde los envases de leche de coco sin abrir a temperatura ambiente. Pero es mejor evitar las cámaras frigoríficas (como despensas, sótanos, balcones), donde la temperatura puede descender por debajo de +2°. De lo contrario, se formarán escamas en la bebida.
Características de uso
Si compraste leche de coco y cuando llegues a casa quieres beberla inmediatamente, entonces Todo lo que necesitas hacer es agitarlo bien antes de usarlo.. Esto debe hacerse porque durante el almacenamiento el producto se separa, es decir, aparece agua en el fondo y se acumula una masa blanca espesa en la parte superior. Esto no afecta en modo alguno al sabor.
No olvides que el ritmo de consumo de leche de coco dista mucho del de la leche de vaca. Para un adulto, 100 ml cada 3-4 días son suficientes, para niños mayores de 3 años, no más de 50 ml.
¿Qué indican las escamas resultantes?
Sucede que cuando abres una lata de bebida de coco, puedes encontrar escamas formadas en él.
Esto todavía no es motivo para pensar que se haya deteriorado. Simplemente fue almacenado o transportado a una temperatura incorrecta (en condiciones de frío). El comprador tiene todo el derecho a devolver dicho producto al punto de venta.
Los copos no influyen en el sabor de los platos preparados. Es bastante aceptable utilizar dicha leche para repostería y repostería, sopas y cereales, cócteles y batidos. Pero no se recomienda agregarlo a granola o café, ya que los copos estropearán el sabor.
¿Es posible aumentar el plazo?
Si después de abrir la lata la leche se guarda en el frigorífico durante mucho tiempo, asegúrese de Revíselo periódicamente para detectar signos de deterioro:
- sabor rancio, que recuerda a la lata (por eso no se recomienda guardar el producto en un recipiente de hojalata abierto, ya que la leche de coco comienza a absorber gradualmente el olor de la lata);
- la superficie de la leche está cubierta de moho rosado;
- el producto ha adquirido un color grisáceo.
Para evitar que una bebida abierta se eche a perder, es mejor verterla inmediatamente en recipientes pequeños y congelarla. De esta forma podrás alargar la vida útil hasta cuatro meses.
¿Qué hacer con el producto si está caducado?
No te apresures a tirarlo Leche de coco caducada:
- Úselo para limpiar su acné.
- Aplicar como mascarilla para fortalecer el cabello debilitado.
- Para darle brillo a tus rizos, combina esta leche con aceite de coco en proporciones iguales, agrega yema de huevo y aplica la mezcla resultante en tu cabello. Después de 30 minutos, enjuague con agua tibia.
- Limpia tu piel regularmente con leche de coco, esto puede darle elasticidad y ralentizar el proceso de envejecimiento.
- Si tienes el cabello seco, combina la leche de coco con la miel en una proporción de 2:1, frota la mezcla resultante sobre la piel y distribúyela a lo largo de todo el cabello. Dejar durante 1 hora bajo una capucha tibia. Repita el procedimiento una vez por semana.
Consejos útiles
Consejos para ayudar a la hora de almacenar el producto:
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La leche de coco no es un producto barato. Si ese lujo no está permitido, intente preparar usted mismo una bebida deliciosa en casa.La pulpa de la nuez se debe cortar con cuidado, triturar en una licuadora y verter con agua tibia (400 ml por 1 coco). Déjalo reposar un poco, exprímelo con una gasa y vierte la bebida resultante en un recipiente.
- La leche de coco no se puede llamar baja en calorías, pero el cuerpo la absorbe mejor y más rápido, por lo que no tiene tiempo de depositarse en forma de grasa.Además, este producto no contiene colesterol. Entonces, para las personas que están perdiendo peso, su uso es bastante aceptable.
- Debido al contenido de grasa de la bebida de coco, se recomienda diluirla con agua. Por ejemplo, para cocinar gachas con él, tome 1 parte de leche y 2 partes más de agua.
- Al elegir una bebida de coco en la tienda, dé preferencia a los productores de países tropicales. La leche en polvo se produce en Rusia y Europa.
- La leche de coco no se debe hervir, de lo contrario se separará en hojuelas y agua.
- Puede sustituir la leche de coco en recetas por producto de vaca añadiendo hojuelas de coco.
Conclusión
No hay nada complicado en elegir, comprar y almacenar leche de coco. No dejes que el producto exótico te asuste. Si no quieres beber una bebida enlatada, puedes preparar fácilmente tu propia leche. Solo recuerda observar las condiciones de temperatura, condiciones y períodos de almacenamiento.
