Pregunta actual: ¿se pueden guardar cebollas y otras cebollas en el sótano?

Las cebollas cultivadas en su propio jardín o compradas para uso futuro en el otoño permanecen frescas durante bastante tiempo. Podrás beneficiarte de él hasta el próximo verano.

Para evitar que el producto se deteriore, es necesario crear las condiciones adecuadas: ajustar la temperatura y la humedad, seleccionar los "vecinos" adecuados y desinfectar la habitación.

Lea el artículo sobre si es posible almacenar cebollas en un sótano o sótano en invierno y cómo hacerlo correctamente.

¿Es adecuado un sótano?

Puedes guardar cebollas en el sótano. Para la invernada solo se cosechan variedades de maduración tardía..

Es mejor almacenar los bulbos con cáscara amarilla y un sabor picante. La cáscara densa y la abundancia de aceites esenciales protegen a las verduras del deterioro. Las cebollas rojas y blancas se conservan mucho peor.

Es necesario empezar a cuidar que la cosecha no se eche a perder, incluso en la etapa de recolección.. Debes sacar los bulbos con cuidado, tratando de no dañarlos.

Las abolladuras y los cortes son puntos de entrada para las esporas y bacterias del moho. Incluso una cebolla podrida puede dañar la mayoría de las verduras. Puede descubrir por qué las cebollas se pudren y se deterioran durante el almacenamiento. aquí.

Temperatura y humedad del aire.

Temperatura óptima de almacenamiento de las cebollas. -1…+3 grados. En tales condiciones, el metabolismo dentro de las cabezas se ralentiza y los vegetales parecen entrar en hibernación.

Humedad del aire recomendada: 60-75%. En este caso, la habitación debe estar bien ventilada.

Se debe tener cuidado para garantizar que la temperatura y la humedad se mantengan siempre al mismo nivel. Sus diferencias reducen drásticamente la vida útil del producto.

Preparación

No se puede simplemente verter la cosecha cosechada en el sótano. Para que sobreviva el invierno, es necesario preparar no solo los bulbos, sino también el sótano.

Preparando la verdura

Antes de almacenar las verduras, se deben someter a las siguientes “pruebas”:

1. Seque los bulbos después de sacarlos del suelo. Se colocan en una capa, cortando las raíces hasta el fondo.

   Se cortan las plumas, dejando un largo de 2 cm desde el bulbo, si no se piensa guardarlas en una trenza. Durante el secado, las verduras se dan la vuelta varias veces.

2. Clasifique la cosecha seca, eliminando todas las frutas enfermas, magulladas o cortadas.
3. Clasifique las verduras por tamaño. Los bulbos de tamaño mediano se cosechan para la invernada. Primero se deben utilizar muestras grandes y pequeñas.

La cosecha seca y clasificada se puede bajar a la bodega.

Preparando la habitación

Para preparar la bodega para el invierno, necesitas hacer lo siguiente:

1. Ventile la habitación abriendo trampillas y puertas.
2. Coloque cajones y estantes al sol. Bajo la influencia de la luz ultravioleta, todos los microbios morirán.
3. Reemplace las estanterías podridas.
4. Trate los contenedores de almacenamiento con una solución de formaldehído. Las tablas se pueden quemar con un soplete. Esto se hace para deshacerse del moho y prevenir su aparición en el futuro.
5. Blanquea las paredes con cal viva. Esto le permite reducir la humedad del aire y proporcionar una desinfección adicional de la habitación.

Métodos de almacenamiento en invierno.

Las cebollas se pueden almacenar en trenzas y coronas. Están tejidos con plumas secas. Para una fijación más confiable, use paja o cordel. Las trenzas terminadas se cuelgan del techo a una barra transversal horizontal.

Este método es bueno porque ahorra significativamente espacio utilizable en el sótano y los bulbos en sí no entran en contacto con la superficie de las rejillas ni entre sí, por lo que se pudren con menos frecuencia. El número óptimo de copias en una trenza es de 15 piezas.

No menos popular es guardar cultivos en medias de nailon. También se cuelgan de un poste. Las medias se pueden sustituir por bolsas de lino.

Las cebollas a granel se almacenan en cajas de madera o en cestas de mimbre, en contenedores de celosía. En este caso, debería haber suficiente espacio libre para la ventilación del aire. Es conveniente utilizar cajones con patas. Se pueden apilar uno encima del otro, pero la capa de terraplén que contienen no debe superar los 30 cm.

¿Cómo ampliar el plazo?

Hay varias formas de prolongar la vida útil de un cultivo:

• para evitar la germinación de los bulbos, el fondo se puede quemar o tratar con pasta de cal;
• El polvo a base de tiza protegerá contra la propagación de la podredumbre: se necesitarán unos 200 g por cada 10 kg de verduras;
• Para evitar que los bulbos se sequen, se pueden mezclar con cáscaras desmenuzadas; esto mantendrá un nivel normal de humedad en los contenedores de almacenamiento.

Vecinos "buenos" y "malos"

Las cebollas se pueden almacenar. en un recipiente con ajo. Estas verduras tienen los mismos requisitos medioambientales y no se deterioran mutuamente.

La calabaza se considera otra “buena” vecina de la cebolla.. Se puede colocar muy cerca de los cultivos de raíces.

Las cebollas no se almacenan junto con otras verduras y frutas, pero esto no significa que sea necesario construir un nuevo sótano para patatas o remolachas. Simplemente deben colocarse lo más lejos posible entre sí, en diferentes lados del sótano.

Las excepciones son manzanas. Producen un gas llamado etileno, que acelera la maduración y descomposición de los bulbos y otros cultivos de hortalizas.

Informacion util

Para conservar mejor la cosecha de cebolla, Se deben tener en cuenta los siguientes consejos:

1. De vez en cuando se inspeccionan las verduras, eliminando ejemplares podridos.
2. Si el sótano está demasiado húmedo, se pueden colocar recipientes llenos de aserrín, cal o virutas de madera en las esquinas. Absorberán el exceso de humedad.
3. No es necesario desechar las bombillas dañadas. Se les quita la cáscara superior. Después de un tiempo, la pulpa se secará y se convertirá en una capa cubriente. Estos tubérculos se pueden almacenar en recipientes para huevos si el tamaño lo permite.
4. La habitación se ventila periódicamente, al menos una vez cada 14 días. Las cebollas son muy exigentes en cuanto a una ventilación de calidad.

EN este Esta sección proporciona mucha información útil sobre formas de almacenar cebollas.

Conclusión

Puedes guardar cebollas en el sótano. Los principales requisitos que impone al medio ambiente:

• la temperatura del aire no es superior a +3 grados ni inferior a -1 grado,
• humedad dentro del 70%,
• ventilación y limpieza de alta calidad de la habitación.

Si se cumplen estas condiciones, la cosecha se puede conservar hasta el inicio del celo.