Nota para el ama de casa ahorrativa: ¿cuánto tiempo se puede conservar el queso en lonchas?
Cortar queso en rodajas resulta útil a la hora de preparar un plato de queso o incluso sándwiches normales. Las rebanadas preparadas previamente ahorran tiempo.
Pero el producto triturado tiene sus propias características de almacenamiento, que afectan directamente la vida útil. Hablaremos sobre la vida útil del queso en lonchas a continuación.
Contenido
Vida útil de un producto comprado en rodajas.
En la cadena minorista se puede comprar el producto ya cortado en rodajas finas y limpias.. Como regla general, para esto se eligen variedades duras y semiduras.
Si el embalaje está sellado, se puede ver la fecha de caducidad, la indica el fabricante. En una bolsa al vacío, la duración del almacenamiento de las lonchas antes de abrirlas puede ser de varios meses. Después de abrir el paquete, el producto debe consumirse en 2-3 días.
Si el queso se corta en lonchas en una tienda, se debe colocar una pegatina en la loncha indicando la fecha y hora de envasado.
de la casa cortada
En los casos en que un trozo de queso se corte en casa, Su vida útil no es superior a 3 días, siempre que se mantenga adecuadamente.
No es recomendable preparar especialmente las lonchas con antelación, ya que un trozo entero grande encaja mejor y se deteriora más lentamente.
El envasado al vacío puede prolongar el tiempo de reposo si se dispone de un aparato doméstico adecuado en casa. Cuanto más fino esté triturado el queso y más blando sea el tipo, más rápido empezará a desaparecer.
Vida útil de la pieza cortada.
La vida útil de un trozo de queso cortado depende de varios factores. Entre ellos:
- variedad;
- calidad original;
- condiciones de detención;
- tipo de trituración (trozos grandes, rejilla, etc.).
¿Cómo almacenar?
Si el producto se encuentra en su embalaje original cerrado, se puede conservar en el frigorífico durante todo el tiempo especificado por el fabricante en la etiqueta. Si el queso lo corta usted mismo o en una tienda, se recomienda envasarlo primero en pergamino y luego en papel de aluminio o recipiente de plástico.
Un embalaje fiable conservará mejor el queso y evitará que intercambie olores con otros productos.y manténgase fresco por más tiempo. Si es posible, es mejor colocar las rodajas o trozos individuales en recipientes especiales para queso, recipientes con tapa hermética.
Para guardar el producto cortado, se puede utilizar papel especial para queso. Leer sobre papel de queso Aquí, sobre contenedores de almacenamiento - aquí.
5 secretos de un plato de queso
Todos los tipos de quesos para el plato se cortan de diferentes formas. Esto es necesario para obtener un plato muy estético y apetecible.
Reglas para preparar un plato de queso:
- Es recomendable cortar a temperatura ambiente.
- Se recomienda utilizar una tabla separada para cada variedad.Una forma alternativa es cubrirlo con papel pergamino, que debe ser reemplazado después de trabajar con cada tipo.
- Es recomendable utilizar cuchillos especiales.
- Debe asegurarse de que haya quesos de diferentes sabores, desde muy picantes hasta frescos y neutros.
- La cantidad requerida de producto se selecciona a razón de 100-150 gramos por persona.
Puedes aprender a hacer un hermoso plato de queso en el video:
Congelación
El queso duro en lonchas, si no piensas utilizarlo en un futuro próximo, puedes incluso congelarlo.. Si es importante que las rodajas no se peguen al exponerlas a bajas temperaturas, es mejor forrarlas con papel pergamino. Y solo después de eso colóquelo en el contenedor seleccionado.
Después de estar en el congelador, el queso se utiliza mejor para preparar platos que requieren tratamiento térmico.
Conclusión
Lo mejor es guardar el queso en lonchas en un recipiente cerrado en el frigorífico, separado para cada tipo de producto. El embalaje de fábrica es la mejor opción., permitiéndole mantenerlo durante mucho tiempo sin pérdida de calidad.
Organizar el almacenamiento incluso del queso rallado no es una tarea difícil si conoces las reglas y sigues las recomendaciones de los expertos.
